正点的东北自制辣椒酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

我有一个舍友是东北人，很能吃辣，而且她不太喜欢南方的辣椒酱，吃过一次南方的辣椒酱之后，她就再也不吃了，以后再吃辣椒酱，她都是从自己的小柜子里取出她自家制作的东北自制辣椒酱。见她吃得那么欢喜，又一次，我也很好奇的吃了，发现味道真的不赖。

主料

东北大红辣椒 ：500

辅料

味精 ：10
西红柿 ：100
大蒜瓣 ：100
沈阳干酱 ：100
盐 ：50
白糖 ：50
白醋 ：10

具体步骤

1.将大红辣椒去籽洗净，用搅拌机打碎、西红柿打碎、大蒜瓣打碎。

2.将打碎的辣椒和西红柿充分混合上锅煮开，按顺序分别加入盐、沈阳干酱、白糖，充分搅拌后关火。

3.待稍凉后加入白醋、味精，再搅拌均匀。

4.待完全凉后再放入蒜末搅匀即可。