自己做的红枣粽怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时
红枣 :150
橄榄油 :适量
主料
糯米 :500红枣 :150
辅料
白糖 :适量橄榄油 :适量
具体步骤
1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉
2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量白糖、橄榄油拌均匀
3.处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣
4.再放一把糯米覆盖红枣
5.将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米
6.反折成三角形状,用棉线捆绑结实
7.依次包好所有粽子
8.将粽子放入电压锅中,加水至粽面
9.煮至3-4小时即可
煮粽子的水一定要没过粽子面,这样才不至于下面的粽子熟了,上面的粽子还杂生米。棉绳一定要捆绑结实,不然一煮绳子会松开,米就会撒一锅