自己做的红豆粽怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

糯米 ：2000

辅料

粽叶 ：适量
红豆 ：500
白糖 ：适量
红枣 ：15颗
蜜枣 ：20颗

具体步骤

1.准备：粽叶、绳子

2.糯米

3.蜜枣、红枣

4.红豆

5.糯米浸泡8小时以上

6.粽叶浸泡一夜，再清洗放锅中，加少许盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并不易破损

7.红豆浸泡10小时以上

8.红豆与泡好清洗后的糯米混合即成红豆糯米馅

9.粽叶里放好糯米红豆

10.和蜜枣

11.由于第一次包，不知量多少，四斤米配的红豆少了，所以红豆包完了，又包了中间加红枣的

12.红枣用完了就包了纯糯米白粽子，原来朱先生最爱白粽子，歪打正着...白粽子最多

13.三角粽包好了...一个人一上午80个...搞腚！接下来就是煮粽子了，煮一个半小时，焖一个小时左右就可以了。煮粽子时我还在同时其中煮了3个鸡蛋，很美味...有粽香

14.煮好了，剥开吃吧...吃的时候喜欢甜的蘸上糖，白糖、红糖、蜂蜜均可

烹饪技巧

糯米和红豆要充分泡发...这样煮时易熟，粽子一定要绑紧。