自己做的蜜枣粽子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

糯米 ：1000

辅料

粽子叶 ：100
蜜枣 ：500

具体步骤

1.把买好的上等糯米用凉水泡大约两小时左右.这是泡好的糯米.

2.买来的粽子叶也是用凉水泡大约2小时.

3.这是买来的蜜枣.

4.准备好塑料线绳剪成大约40CM长来绑粽子.

5.先拿来一片粽子叶,在正中间卷一下,要注意底角处要窝一下,是防止漏米.

6.然后放少许糯米,放一粒蜜枣.

7.然后上边再放一些糯米,再放一粒蜜枣.因为我个人比较喜欢吃甜点的,所以每个粽子都放两个蜜枣.

8.把两边多出来的粽叶交叉折叠包一下.

9.包完就变成这样的.

10.然后用剪好的线绳系好.

11.这些都是包好的粽子.

12.高压锅放半锅水,烧开后,把粽子全部放入锅中,大火高压20分钟.锅里的水要没过粽子.

13.20分钟后,高压锅放完气开锅.

14.把粽子全部取出,用冷水把一下就行了.

烹饪技巧

拿来一片粽子叶,在正中间卷一下,要注意底角处要窝一下,是防止漏米.出锅后的粽子要用冷水把一下.