鲜美的家常豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常豆腐是一道为我们所熟知的咸鲜口味家常菜，做法十分简单，原料也非常容易获取。经过油煎的豆腐口感外焦里嫩。豆瓣酱和香葱的点缀，赋予了豆腐鲜香的口味，非常值得我们学习并尝试制作给自己的家人。美味的家常豆腐，一定是我们日常餐桌上不可缺少的一道拿手菜。

主料

老豆腐 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：少量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.豆腐切片

2.平底锅内倒入少许油，然后把豆腐排入，继续煎

3.煎到2面泛黄即可盛出

4.大蒜切小段

5.蒜段冷油下锅爆香

6.加入豆瓣酱继续炒出香味

7.倒入豆腐和大蒜叶

8.最后倒入少许盐调味即可

烹饪技巧

1、豆腐起来比较麻烦，可以摇着锅慢慢煎，等煎到一边泛黄再翻面。