垂涎欲滴的麻辣牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

后牛腱肉 ：500

辅料

八角 ：
陈皮 ：
料酒 ：
花椒 ：
香叶 ：
姜 ：
辣椒面 ：
白糖 ：
芝麻 ：
鸡精 ：
植物油 ：
盐 ：

具体步骤

1.把牛肉放入水中煮熟，加入大料、生姜、料酒一起煮

2.煮好的牛肉切片，放入油锅后炸，锅内油量淹没牛肉，炸干收水至一定硬度起锅

3.将芝麻放入锅中干炒一定时间

4.将炒好的芝麻，辣椒粉，花椒面，盐，鸡精混合放入油锅炒香

5.再将之前炒好的牛肉和调料一起放入油锅中炒

6.炒至软硬适中后起锅至冷却，冷却后会比锅里要酥一些