山药排骨瓦罐汤是一道常见的家常菜,味道鲜美,营养丰富,取材简单,制作方法也很方便,深受人们的喜爱,在冬天来上一碗山药排骨瓦罐汤,既美味又暖身子。如果你对这道山药排骨瓦罐汤感兴趣的话,就赶快一起来学习它的烹饪方法吧!
主料
排骨 :
1.5斤 山药 :
3根 生姜 :
2片 辅料
盐 :
适量 详细步骤:
第一步
山药削皮切段
第二步
锅烧热,排骨洗净,锅里小炒一会儿
第三步
炒至排骨变色
第四步
倒入适量的水
第五步
捞出浮沫
第六步
将排骨和汤倒入瓦罐
第七步
再加一次温水
第八步
放入姜片
第九步
小火煨2小时
第十步
煨一个半小时后加入山药,继续煨40分钟
第十一步
加盐
第十二步
熬好后装盆