好吃的家常版水煮鱼怎么做好吃又简单
我们家是很爱吃鱼的，一般都是吃的很火辣辣。什么酸菜鱼，水煮鱼都是常常出现在饭桌上的。今天推荐给大家的是这一道好吃的家常版水煮鱼。家常版的好处就是简单易学。但是味道丝毫不减哟。喜欢吃鱼的主妇们可以早早学起来，因为真的很好吃呢.
主料
鱼肉 ：400辅料
葱 ：适量青瓜 ：1根
姜 ：适量
蒜 ：适量
芫荽 ：适量
干红辣椒 ：适量
具体步骤
1.鱼脊肉切成蝴蝶片「是不是很像蝴蝶呢，嘻嘻」
2.切好的鱼肉片加入适量盐和鸡精、生抽抓匀腌制十分钟。
3.青瓜切薄片装入大碗里备用。
4.干红辣椒切节、生姜切片、葱白切段、蒜切粒备用。芫荽、花椒粒洗净备用。
5.热锅冷油放入干辣椒、姜蒜、花椒粒小火炒出香味。（大火会把干辣椒炒糊）
6.放入适量的生抽炒匀。（生抽炒过更香呢）
7.倒入清水煮开。
8.水开后放入鱼肉片，再次煮开后就可以起锅了，盛入装青瓜片的大碗里。
9.完成，撒上葱花，芫荽上桌。
