好吃的鲜虾时蔬怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

鲜虾时蔬这一道菜，对于大多数人来说相信并不会陌生。这一道菜，用料不复杂，制作的方法和烹调的过程也并不会很难，相信许多人都会乐于尝试。而更重要的是，这一道菜经过精心的制作之后，味道鲜美，同时营养也丰富，实在是居家必备的菜式之一。具有不可取代的家庭主要菜式的地位。

主料

水 ：80
红甜椒 ：半个
火腿 ：4片
玉米粒 ：适量
酵母 ：2
豌豆粒 ：适量
鲜香菇 ：2个
普通面粉 ：150
披萨酱 ：2勺
鲜虾 ：8只
青椒 ：半个
洋葱 ：半个

辅料

马苏里拉芝士碎 ：120
盐 ：少许
黑胡椒粉 ：少许
橄榄油 ：少许

具体步骤

1.水一点点的加入到面粉中，用筷子搅拌成絮状

2.揉成光滑的面团，盖保鲜膜进行室温发酵

3.发面的时间，准备材料，鲜虾去皮去虾线用少许盐、黑胡椒粉腌制

4.香菇洗净焯水，切块，沥干水

5.豌豆焯水后沥干

6.青红椒、洋葱切丝

7.火腿切片，做成自己喜欢的形状

8.面团约2小时发酵至2倍大

9.擀成圆饼，比8寸披萨盘大点

10.披萨盘刷层橄榄油，把面饼放入，整理成中间薄，周边厚的样子

11.用叉子叉上小孔

12.抹上披萨酱

13.洒上一层芝士碎

14.摆上鲜虾、火腿片、玉米、豌豆、香菇

15.再洒一层芝士碎

16.铺上洋葱、青红椒

17.最后洒上一层芝士碎，也可以光在最上层放芝士，烤箱200度预热

18.放入预热好的烤箱中层烤15-20分钟芝士融化即可，一般15分钟就可以了

19.出炉用披萨刀切开就可以吃了

20.我没用披萨刀切，在菜板上切的，拉丝效果受影响了

21.一会儿儿子就跟我抢光了

烹饪技巧

1、材料里的青红椒、洋葱，选择个头最小的那种2、如果是冬天要用温水和面3、此披萨为8寸的4、要想拉丝好，首先芝士要好牌子，然后要多放点芝士5、芝士不要烤过，不然影响拉丝效果