鲜香油焖时蔬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

油焖时蔬是一道鲜美的家常素菜，材料可以根据季节变换，最好选择时令蔬菜，鲜香菇和豆腐是完美的配角，增添了鲜味的同时也丰富了口感，黄瓜清脆，胡萝卜和土豆软糯，豆腐滑嫩，这道菜烧好后色泽明亮，香气扑鼻，咸鲜可口，很好吃，也非常地下饭。

主料

黄瓜 ：四分之一根
胡萝卜 ：半根
土豆 ：半个
鲜香菇 ：6个
豆腐 ：半块

辅料

姜 ：1段
东古酱油 ：适量
葱 ：1段
大料 ：适量
香油 ：适量
花椒 ：适量
胡椒粉 ：适量
蒜 ：3个
耗油 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.豆腐切厚片，香菇切花刀，黄瓜切斜片，土豆切片，胡萝卜切成蝴蝶状备用

2.葱，蒜切段，姜切片，花椒大料备用

3.香菇，胡萝卜放在锅里焯一下

4.豆腐，土豆放在锅里炸，炸至金黄色

5.所有配料下锅扁香，放耗油，酱油，再加水，放豆腐，土豆，香菇熬

6.锅里快没有汤汁是放胡萝卜，香油

7.出锅晾凉后摆盘即可