#爱家从美食开始#葱油蛏子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

葱油蛏子，最简单的蛏子做法。蛏子含有蛋白质、维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;随着人们生活水平的提高，对食物营养价值的追求也在不断的变化，除了鱼虾等海产品，蛏子既好吃又便宜，成为海鲜爱好者的首选

主料

蛏子 ：500

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
小葱 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.将买回来的的蛏子处理干净

2.切小葱生姜大蒜

3.生姜大蒜末爆香

4.入锅炒

5.炒好过装盘放小葱，淋上热油

6.完成啦

烹饪技巧

蛏子比较难处理的，先清水洗，多洗几遍，再过水，过水后再一个个把粘着蛏子肉的黒黒的一圈脏东西剥掉以及壳上的泥巴、沙子洗干净，在入锅炒就很干净了哦。