独特的卤鸭掌怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭掌 ：1斤

辅料

八角 ：5粒
姜 ：1小块
香叶 ：5片
葱 ：2段
蒜 ：5瓣
桂皮 ：1小块

具体步骤

1.鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫；

2.炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香；

3.加清水后放入鸭掌煮开，加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里；

4.加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可。