独特的自制啤酒鸭怎么做好吃又简单
做鸭子一定要做得好才能除去它自带的浓腥味，做一道自制啤酒鸭就非常不错，嫩嫩的鸭肉和香醇的啤酒放在一起煮，营养丰富，而且口感大赞，不仅入口鲜香，还别有一番风味，同时还有清热开胃等等功效，不妨在家里动手试一试这道美味菜额
主料
鸭 ：半只辅料
啤酒 ：适量具体步骤
将整只鸭子（或切大块）放入锅中煮，煮至用筷子能轻松插入鸭子肉为止
把姜切成丝，不需要太细；蒜切成丁，也不需要太小；锅中放入少许油，将切好的姜蒜倒入翻炒，放入少许盐，炒至出香味，盛出。
将煮好的鸭肉放凉，切成小块，放入油锅中翻炒，炒出肉香味，放入前面翻炒过的姜蒜和切好的小米椒（剁碎，忘了配图了），翻炒拌匀，加入适量盐和老抽调味、调色。
最后倒入1.5罐啤酒，盖上锅盖小火烧，待啤酒汤汁快不多时，大火收汁，起锅（喜欢吃带汤的可以不收汁，直接起锅。香喷喷的鸭子肉就出锅了
