准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
新鲜面条 :
300 豆角 :
200 辅料
盐 :
适量油 :
适量味精 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量 姜 :
适量 酱油 :
适量料酒 :
适量花椒粉 :
适量 猪肉 :
适量 具体步骤
1.自己做的手擀面
2.猪肉切片,葱蒜切末,姜切片
3.豆角洗净备用
4.热锅热油,放入肉片煸炒出多余油脂
5.放入葱花、姜片爆香
6.再依次放入花椒粉、酱油、料酒炒香
7.放入豆角翻炒至豆角变绿
8.倒入清水,大火烧开
9.将面条平铺在豆角上面,盖盖,中小火焖15分
10.15分钟后,汤汁收干,放入蒜末、盐、味精调味
11.用筷子和铲子一起将面条和豆角抖匀即可
烹饪技巧
无