杂粮米糊怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五谷 ：4两

辅料

水 ：三大碗

具体步骤

1.花生，黑米，麦仁，红豆，小米，红枣干各少量（其他自己喜欢的杂粮也很好）

2.放入料理机低速打30秒，高速打30秒

3.打好的五谷是这样的。

4.加入少量水，和成稠糊糊

5.烧开一锅水，把和好的糊糊下到开水里，快速搅动，以免糊锅

6.大火烧开后，小火慢慢煮10分钟

7.不用放任何东西，就有自然的香甜。

烹饪技巧

一定要打碎磨细，这样煮的米糊才细滑。大火煮开，小火煮10分钟才会浓稠，枣子的香味才更突出。有人说我家有豆浆机，直接用豆浆机煮就行。但还是有人没有豆浆机的呀，比如我，刷豆浆机的时候进水了，然后自作主张给拆开了，虽然按原样装回去了，可就是不工作了。目前已经瘫痪在那里三个月了。我想喝米糊只有这样了。另外，无意中发现用火煮的糊糊跟用豆浆机煮的米糊味道有差别呢，大概这就是“人间烟火气”吧。