好吃的孜然烤羊肋排怎么做好吃又简单
孜然烤羊肋排是一道非常好吃的美食，一直以来广受各地食客的欢迎。羊排富含蛋白质和矿物质，有滋阴润燥、益精补血的功效。烤出来的羊肋排表皮外脆里嫩，肉质鲜美，搭配孜然后更是香气四溢、好吃味美。孜然烤羊肋排制作方法非常简单，而且老少皆宜，爱吃的朋友们快试试吧。
主料
羊肋排段 ：1000土豆 ：400
洋葱 ：半个
胡萝卜 ：100
辅料
料酒 ：适量盐 ：适量
孜然粉 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
胡椒粉 ：适量
桂皮 ：适量
生姜 ：适量
具体步骤
羊排放入凉水中煮开捞出去除浮沫洗净
再放入锅中，放开水、料酒、盐、花椒、八角、桂皮煮20分钟左右，羊肉能用筷子穿透，捞出放凉
盆中放入洋葱丝
放入羊肉，放盐、胡椒粉、孜然粉充分拌匀，放入冰箱冷藏一夜
烤盘铺锡纸，放上土豆片、胡萝卜片
放入腌好的羊排
烤箱预热，200度烤30分钟
取出翻面撒上盐、孜然粉再220度烤20分钟左右即可
