美味可口孜然烤排骨怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

内蒙小羊排 ：650

辅料

盐 ：1.5小匙
花椒粉 ：1/2小匙
五香粉 ：1/2小匙
葱姜蒜粉 ：1/2小匙
孜然粒 ：1/2大匙
辣椒粉 ：1/2小匙
红葱头 ：适量
土豆 ：适量

具体步骤

1. 羊排洗净抹干，用刀尖在肉厚的部位戳些小洞以方便入味；

2. 盐、花椒粉、五香粉和葱姜蒜粉混合

3. 抹在羊排正反两面腌制24小时；

4. 将辣椒粉和孜然粒均匀洒在羊排上，口味重的可以多撒点；

5. 将羊排用锡纸包好放入烤盘；

6. 烤箱预热至200°C，将羊排放入烤制50分钟左右；

7. 然后将锡纸打开，烤箱温度升至220°C，正反两面再各自烤5分钟即可。

8. 烤制羊排的时候，可以同时做配菜；将土豆去皮切块，红葱头对半切开；

9. 土豆放入清水中煮5-6分钟大约6-7成熟捞出沥干；

10. 平底锅里放少许油，将土豆和红葱头放入小火煸至金黄，调入盐和胡椒粉即可。