爆香芹菜鸡头米怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

芹菜鸡头米可能有很多人都不知这道菜，但是这道菜有着独特的风味。在很多的宵夜店就会有这道美味的佳肴，这是一道下酒的搭配菜。芹菜可能有一些人不喜欢吃，但是芹菜有着独特的香味，芹菜鸡头米这道菜既可以吃到鸡肉的鲜嫩也可以吃到芹菜的香味

主料

芹菜 ：150
鸡头米 ：150

辅料

油 ：适量
糖 ：1勺
盐 ：适量

具体步骤

1.芹菜洗净切段，鸡头米解冻

2.锅里烧开水，放入鸡头米焯水1分钟

3.锅里再烧开水，加1勺盐和几滴油，放入芹菜焯水，焯水后捞出用自来水冲凉，备用

4.热油锅，倒入鸡头米和芹菜翻炒，加糖炒匀

5.加盐调味，炒匀出锅

烹饪技巧

鸡头米焯水时间不宜过久