美味的玉米面芹菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

玉米面芹菜鸡蛋饼，选用白面粉和玉米面进行比例混合，加入维生素丰富的芹菜跟营养丰富的鸡蛋，将其搭配制作出来的面糊，用油锅煎炸至色泽金黄，制作出来的成品营养美味又非常诱人。玉米面，是保健价值最高的粗粮，具有降血压血脂、美容防衰老等多种功效，芹菜也有健胃利尿的效能，再搭配鸡蛋，口感清香松软，是非常好吃的一道面食。

主料

辅料

具体步骤

备好食材，芹菜洗净并剁碎。

玉米面和面粉拌均匀，缓慢加水和盐，调成无颗粒状的面糊。

打入鸡蛋后，再次搅拌。

放入芹菜搅拌均匀，调成可流动的面糊。

平底锅加热，加几滴油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底， 小火煎到面糊定型。

翻面继续煎到这面起小泡泡金黄色即可。

美味的饼出锅了。

烹饪技巧

1、玉米面和面粉的比例可以是对半，也可以是白面多一些，只要饼能定型就好，因为玉米面多了易碎。