好吃的笋干炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

笋干炒肉，是一种常见的菜，在大排档，饭店里面我们经常会吃到，笋干富含氨基酸等，能够补充人体所需要的物质，而且尝起来非常的爽口，加上一点肉，炒出来的菜，色泽鲜艳，香气扑鼻，非常有营养，深受人们的欢迎。

主料

笋干 ：200g
五花肉 ：250g

辅料

红椒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
油 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1.泡好的笋干，挤出水份。

2.五花肉去皮切薄片。

3.将五花肉下锅，煎出油。

4.放入笋干和姜丝，炒片刻。

5.倒入适量清水，焖十分钟。

6.放入红椒，盐和鸡粉，炒匀即可。

7.装盘。

烹饪技巧

我喜欢把肉煎的干一点，吃起来香，而且看不到肥肉，主要是用肉煎出来的油炒笋干，好吃的多。