裱花蛋糕向日葵的做法 裱花蛋糕：向日葵 裱花蛋糕向日葵怎么做

“人为什么要庆生呢？终于躲过劫难，又活过一年？
时间会磨灭掉人的意志。早就计划在这个日子，做这样一个奶油蛋糕。当时光终于临近计划的日子，却忽然有些懈怠起来。一个未曾表露的计划，放弃似乎也无妨。只是，好像有些不应该。好一番纠结挣扎，终究还是按计划行事。
磨磨蹭蹭烤一个蛋糕。有些开裂，不过没关系，奶油会把一切都掩盖。金色的向日葵，在这一天冷似一天的初冬，是不是会让人感觉些许温暖？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

裱花蛋糕向日葵的做法步骤

• 1、用料

• 2、蛋糕横剖成两片

• 3、将顶部修成圆弧

• 4、鲜奶油加糖

• 5、搅打至能保持花纹的状态

• 6、在一片蛋糕上抹满奶油，作夹馅

• 7、放上圆弧蛋糕片

• 8、用奶油抹面

• 9、所有蛋糕面全抹上奶油

• 10、取部分奶油，加入绿色素

• 11、搅拌均匀

• 12、用叶形花嘴在蛋糕侧边底部挤上叶形

• 13、挤满一圈

• 14、在叶子上层，两片叶子交界处再挤一圈叶子

• 15、如此重叠，挤上3-4层

• 16、调金色奶油

• 17、用星齿花嘴在蛋糕顶面挤出星形

• 18、将空白出挤满

• 19、最后用奶油焦糖酱挤出生日快乐字样

小窍门

蛋糕修好形状后需尽量将碎屑清理干净，以免裱花时夹裹在奶油中，影响成品效果。
叶子层数根据整体效果而定