味道不错的红锥菌猪肉酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红椎菌 ：100
猪肉末 ：500

辅料

豆瓣酱 ：1大勺
豆豉 ：15
白糖 ：1勺
油 ：30ml
辣椒油 ：1勺
料酒 ：10ml

具体步骤

1.准备食材

2.准备调味料

3.先把红椎菌泡软后用牙刷轻刷两面洗净后捞起

4.猪肉末里加入10毫升料酒拌匀，红椎菌切碎

5.热锅加入油油温7分热倒入菌菇炒出香味

6.再把猪肉末加入滑散后煸炒至变色

7.加入豆瓣酱和豆豉煸炒均匀

8.加入开水水量能盖住食物盖上大火煮开后转小火大约一小时

9.打开加入辣椒油

10.加入白糖至白糖融化后熄火出锅

11.美味万能酱

12.来碗面条

烹饪技巧

1.豆瓣酱不同的牌子咸味也不同，烹饪之前自己先尝试一下再觉得加多少调味料。一定要用小火慢煮哦。2.白糖加入能起到提鲜味作用