#回忆#香兰椰奶可球怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄油 ：80ml
糖粉 ：45
低筋面粉 ：100
鸡蛋液 ：10

辅料

香兰叶 ：5片
椰奶 ：50ml
果酱 ：适量

具体步骤

1.5片香兰叶+50ml的椰奶，混合打碎

2.过滤出绿色的香兰椰奶汁液

3.黄油隔水融化，稍稍放凉结块

4.加入糖粉，用打蛋器打发至白色蓬发状

5.加入鸡蛋液10克，继续打发

6.加入香兰椰奶汁液15克，继续打发

7.筛入低筋粉，搅拌均匀

8.用两个勺子，互相倒来倒去，弄成近圆形小球

9.用筷子沾水，在面糊团上按出一个坑

10.烤箱预热180度，接着面糊中间挤入果酱。

11.烤箱175度，15分钟，烤制表面稍稍泛金黄即可。

烹饪技巧

面糊非常的粘，所以筷子必须每次都擦干沾水才能钻出孔来