#回忆#香辣椰汁海鲜汤面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜虾 ：5只
透抽片 ：300公克
鲷鱼肉片 ：300公克
油豆腐 ：3个
油面 ：适量
豆芽菜 ：10公克
黄瓜片 ：50公克
红甜椒丝 ：50公克
香菜 ：50公克
汤底 ：2粒
蒜头 ：5粒
干辣椒末 ：20公克
虾米末 ：20公克
椰奶 ：150cc
高汤 ：250cc
盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将红葱头、蒜头切末，与虾米末、干辣椒末用小火炒香(约20分钟)，再倒入高汤、椰奶稍微搅拌，加入盐、鸡粉调味，煮滚。

2. 将鲜虾、鲷鱼肉片、透抽片及油豆腐放入作法１的汤中煮熟。

3. 将油面、豆芽菜另外汆烫熟，沥干后放入碗内，倒入作法２的海鲜汤与料，再放上黄瓜片、红甜椒丝，撒上香菜即可。