准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
牛奶 :
120紫薯汁 :
30糯米粉 :
100椰粉 :
20 玉米淀粉 :
30紫薯馅 :
200 辅料
椰蓉 :
适量糖桂花 :
适量 具体步骤
1.将粉类和牛奶、紫薯汁混合,搅成粘稠的液体。
2.用蒸锅做水,水开后放入液态的糯米糊,蒸15分钟左右。放凉待用。
3.蒸糯米时可以做紫薯馅。把紫薯洗净后切小片放微波炉内高火8--10分钟,把熟了的紫薯加入糖桂花压成泥,桂花的量酌情添加。做成紫薯桂花馅,揉成指肚大小的小球待用。
4.把放凉的糯米用保鲜膜压成饼,包上馅,放到椰蓉里滚一滚,椰香糯米汤圆出炉了。放到冰箱冷藏一下吃起来更好。