#回忆#紫薯绣球怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：200
紫薯泥 ：100

辅料

白糖 ：适量
水 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

1.面粉中加酵母、白糖启动发面程序，发至2-3倍大。

2.取出一半面团，剩余的加紫薯泥启动和面程序活匀

3.紫薯面团和白面团分别揉光滑

4.分别下剂，揉成长条。

5.两条面交叉，编成四股辫，盘成绣球装。

6.放在笼屉上，大火蒸15分钟。到时间后焖2分钟不要急于打开盖子。

烹饪技巧

1、活的面不要太软，否则二发和蒸制时容易变形。