准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
带花瘦肉 :
300 糯米 :
100 辅料
酱油 :
适量 胡椒粉 :
适量葱花 :
适量盐 :
适量蚝油 :
适量五香粉 :
适量 具体步骤
1.瘦肉切成大小相当的厚块,用盐、酱油、蚝油,五香粉、胡椒粉腌制入味
2.糯米提前浸泡半天,滤干水分
3.腌制入味的肉块放入糯米里滚滚,使肉块均匀裹上糯米
4.码入盘中
5.入锅蒸30分钟
6.蒸好的裹肉糯糯的,撒点葱花即可享用(不怎么好看,但口感真的不错,女儿一人就干完它,要求再做
烹饪技巧
糯米浸泡半天,肉先腌制入味