鲜魔芋的做法，这样的鲜魔芋吃了你想不瘦都难！

相信很多人都知道什么是魔芋吧。魔芋这种神奇的食物，也是人类特有的美食呢?魔芋的购买是十分方便的，无论是在哪个菜市场，肯定都会有小贩贩卖魔芋豆腐，魔芋丝。那么鲜魔芋你们吃过吗?鲜魔芋有哪些做法呢?又有什么好处呢?

一、鲜魔芋的做法

鲜魔芋豆腐汤

原料准备：鲜魔芋、鲜豆腐、纯净水、红辣椒、酸豆角、生姜

口味：鲜香麻辣

制作步骤：

1.魔芋洗干净切片备用，豆腐用刀切成方块。酸豆角切小段。红辣椒切片。备用。

2.开中火，切生姜丝，让入油锅里爆香，然后放入红辣椒炒制，炒出辣椒香气为止。

3.然后放入酸豆角翻炒，最后把豆腐和鲜魔芋也放去锅中，因为豆腐比较娇嫩，所以翻炒的过程之中，一定要小心翼翼。

4.最后加入盐，鸡精，酱油，然后倒入纯净水，等水烧开沸腾，即可做成鲜魔芋豆腐汤。

鲜魔芋虾仁

原材料准备： 鲜魔芋丝、虾仁、青椒、红椒、生姜、盐、生抽、老抽、鸡精

口味：鲜嫩可口

制作步骤：

1.水烧开，然后鲜魔芋丝焯水备用。

2.洗干净虾，然后去虾线，去虾头，用盐腌制一会儿。

3.开中火，爆炒生姜。然后青红辣椒，洗干净切丝，放入锅中炒香。

4.然后让去虾仁翻炒一会儿，再倒入魔芋丝一起翻炒一会儿。

5.最后放入调味料，生抽老抽，盐，鸡精，翻炒均匀，即可出锅，香气四溢。

三、鲜魔芋的营养价值

1.低热量可瘦身

鲜魔芋的热量含量十分低，但是饱腹感特别强。想要减肥的人士，可以经常食用魔芋代餐，这样的话，不会生成脂肪。

2.富含纤维

鲜魔芋富含大量膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。

鲜魔芋的做法有很多，除了文中提到的两种美食烹饪的方法，还有其他搭配的食材。在吃火锅志宏，或者是麻辣烫，都可以加入魔芋。魔芋作为一种饱腹感很强的食物，用处很大。但是鲜魔芋是有毒的，所以一定煮熟了才能食用。