西芹百合炒腰果怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:14分钟

主料

西芹 ：1把
鲜百合 ：1个
生腰果 ：10-15粒

辅料

腊肠（可不用） ：一根
玉米（可不用） ：一根
蒜瓣 ：一两个
盐 ：适量
糖 ：少许

具体步骤

1. 鲜百合切去头尾分开数瓣，西芹斜刀切成块，蒜切片；腊肠切小块、玉米剥成粒。

2. 滚水，西芹焯水1分钟，让颜色更靓，沥干水，待用。

3. 冷油、小火，放入腰果炸至两面金黄，捞起放凉（一定要冷油、小火；一边炸，一边要翻动，以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆）。

4. 油烧热，放入蒜片，出香后，放入腊肠丁翻炒几下。

5. 放入玉米粒，翻炒1分钟。

6. 放入西芹丁，大火，翻炒约1分钟。

7. 放入百合，盐，砂糖，大火翻炒约1分钟，洒上放凉的腰果即可盛出。

烹饪技巧

1、以上食材易熟，烹饪时间不能长。2、玉米粒、腊肠是用来配色的，好看，可不用。