关于麻辣腊鱼的做法的餐饮精选

“腌制腊鱼🐠是一个漫长的过程，需要半个月，腊鱼肉味道咸香，有嚼头，我们这边逢年过节必须有的菜，现在正是做腊鱼的时候，我也准备做一点了！”食材明细主料白鲢鱼（适量）盐（适量）辅料花椒（适量）红曲（适量）辣椒（适量）料酒（适量）酱油（适量）麻辣（口...

食材明细主料黄腊丁（500克）辅料豆芽（150克）豆腐（200克）磨菇（100克）青蒜（适量）青花椒鱼调料（250ml）生姜片（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣黄腊丁的做法步骤1、黄豆芽洗净，蘑菇洗净切片，青蒜苗切断，黄腊丁加盐和酒码味；2、备...

食材明细主料自熏腊鱼（适量）辅料酸辣椒（适量）香菜（适量）配料植物油（适量）生抽（适量）调味鲜（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣腊鱼的做法步骤1、自熏腊鱼。2、腊鱼改刀。3、酸辣椒，香菜切段。4、锅里放油烧热，倒进...

食材明细主料草鱼（一只）白菜（小半颗）土豆（两个）辅料葱（三根）蒜苗（一根）蒜瓣（五瓣）红辣椒（两根）姜（一块）鸡蛋（一个）配料炖鱼料（一包）料酒（适量）地瓜粉（适量）胡椒粉（适量）鱼香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣鱼的做法步骤1、土豆洗净去皮切片，白...

“第一次做烤鱼，发现其实还蛮简单的，就跟做火锅一样，喜欢吃什么配菜就放里面咕噜咕噜咕噜咕噜。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料土豆（1个）魔芋丝（1袋）豆腐（半盒）白菜（1/3颗）金针菇（1包）盐（适量）料酒（适量）洋葱（适量）五花肉（适量）蒸鱼豉油（适量）植...

食材明细主料草鱼（1条）辅料生姜（适量）大蒜（适量）大葱（适量）八角（2到3个）桂皮（1到2块）花椒（适量）干辣椒（适量）麻辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣草鱼的做法步骤1、新鲜草鱼处理干净，在鱼身上划几刀2、生姜，大蒜，大葱，干辣椒准备好3、锅...

“腊鱼是一道美味湘菜。过年前。家家都会准备。等新年来招待客人。或者送给远方回来的亲戚。”食材明细主料腊鱼（适量）辅料油（适量）盐（适量）辣椒（适量）姜（适量）葱（适量）生抽（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣腊鱼的...

“和外面见到的麻辣鱼可能有些不同，纯粹是自己瞎鼓捣出来的”食材明细主料鱼块（适量）郫县豆瓣（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣鱼的做法步骤1、新鲜的鱼切成小块，然后放入花椒粉，盐，和淀粉...

食材明细主料腊鱼（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香辣腊鱼的做法步骤1、腊鱼洗净，碗里加水漫过腊鱼，水中放两勺食盐泡三小时，如果鱼特别咸就延长浸泡时间，中途换次水，水中还...

“秋风起，食腊味，这几天北风，腊鱼晒了三四天就干了，腌制后晾晒干另一番味道，简单的放在饭面蒸就很香，天气凉凉，热乎乎白饭配这香辣美味腊鱼，暧心又暖身，”食材明细主料腊鱼（适量）辅料姜（少许）蒜头（少许）小米椒（少许）酱油（少许）糖（少许）猪油...

“这款麻辣腊肠，香辣开胃，配米饭不能再合适了，分享给无辣不欢的你快来试试。”食材明细主料麻辣腊肠（80g）蒜薹（250g）辅料酱油（适量）盐（适量）葱姜蒜（等适量）超辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣腊肠炒蒜苔的做法步骤1、蒜薹切小段...

“偶然购得野生鳝鱼数斤，喜欢得不得了。要知道如此的天然美味难得一见，一定不能辜负了。于是一阵忙乎，做了一道最擅长的麻辣口味鳝鱼片，麻辣鲜香嫩，让这天然尤物的美味得以充分表现。与你分享。”食材明细主料野生鳝鱼（2000...

食材明细主料鱼块（适量）辅料白菜叶（适量）豆腐（适量）火锅底料（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）豆豉（适量）红辣椒（适量）调料盐（适量）油（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣鱼块的做法步骤1、准备辅料。2、鱼提前腌制一会。3、...

“正宗湖南味，米饭杀手”食材明细主料新鲜青红辣椒（7个）湖南烟熏鱼块（400克）洋葱（半个）辅料姜（1块）生粉（少许）蒜（6颗）酱油（少许）葱（2条）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣椒炒腊鱼的做法步骤1、烟熏鱼块加冷水入锅煮开1分钟后，捞出用...

“之前做过一次蒜香鱼片，蛮好吃的，清爽鲜嫩，一点也不油腻。现在有味达美的海鲜冷泡汁，想试试冷泡味道如何。发现这样做太好吃了，有一点麻一点辣，但是味道不冲，而且一点也不腻，麻辣鲜香，最重要的是，太省事了，不用自己费心调酱汁，一...

“去年春节前，成都的朋友给我寄来一纸箱的腊肠，麻辣味的，超级好吃，尤其下饭，老公喝酒也拿来当下酒菜，今年打算自己动手做一次。赶着周末向远在成都的朋友请教，没想到这只是个吃货，朋友的妈妈才是高手，于是虚心讨教，聊了半个多小...

“鱼排少小刺，肉质细嫩包容性强，用具有侵略性的麻辣来烹制，吃起来十分过瘾。”食材明细主料鱼排（500克）花椒（100粒）姜（4片）酱油（10毫升）油（70毫升）辅料辣椒（30根）蒜（8瓣）豆瓣酱（50克）冰糖（10克）水量（100毫升）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难...

“这是一道非常适合下酒的菜”食材明细主料干鱼（1000Gg）辅料生姜（一块）醋（3勺）生抽（1勺）糖（50g）干辣椒（适量）新鲜花椒（50g）麻辣（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣干鱼的做法步骤1、把干鱼切小块，因为干鱼很咸，我提前一天用清水泡，中...

“作为无辣不欢的四川人，水煮鱼是解馋之首选！！！”食材明细主料大头鱼（750g）辅料酸菜（100g）芹菜（50g）葱（50g）香菜（50g）姜片（50g）蒜粒（50g）青小米椒（100g）郫县豆瓣（50g）花椒粒（50g）辣椒粉（50g）白砂糖（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）红薯淀粉（适量）生抽（适量...

食材明细主料糯米（适量）腊肠（1条）辅料红豆（适量）芸豆（适量）调料生抽（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣腊肠粽的做法步骤1、糯米淘洗干净，加水泡三个小时。红豆芸豆浸泡一天。2、将浸泡的水沥出，倒入红豆芸豆，放入适量生...

食材明细主料鱼（鱼半只）花椒（适量）辣椒（适量）辅料豆瓣酱（适量）火锅底料（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）香辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣鱼的做法步骤1、鱼用料酒腌制一下，去除腥味。2、把鱼用刀片成鱼片。3、再次加入少量的...

“腊鸭的营养价值与功效鸭肉具有滋阴补虚、补血行水等功效。鸭肉有滋阴补虚的作用，鸭肉性质略寒，因此可以滋阴补虚，清理体内的热毒，食用后清热去火，适合那些阴虚内热的人食用。另外鸭肉还可以补血行水、养胃生津，可以提高人...

“喜欢辣丝丝的腊鱼腊肉，尤其喜欢二者放在一起加上配料蒸，鱼肉里满满肉的香，肉里弥留鱼的鲜，幸福的感觉随着美食慢慢入侵，谁又能抗拒呢？？”食材明细主料腊鱼（适量）腊肉（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）油豆豉（适量）大葱（适量）辅料盐（适量）糖（适...

“第一次发有什么不足大家请包涵”食材明细主料鲢鱼（一条）辅料豆芽（1斤）葱花（10根）姜（1两）花椒（适量）鸡蛋（1个）独蒜（2个）香菜（2颗）辣椒（适量）配料油（少许）盐（少许）香油（少许）鸡精（少许）耗油（少许）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣鱼的做法步...

食材明细主料五花肉（适量）辅料盐（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）料酒（适量）辣椒粉（适量）麻辣（口味）熏（工艺）数天（耗时）简单（难度）熏烤麻辣孜然腊肉的做法步骤1、五花肉烫去细毛，。2、清理干净切条，依次放进盐。3、辣椒粉，孜然粉，花椒...