美味的杂鱼鼎怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鱼含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种微量元素，鱼的做法也有许多，但我最爱的一道还是杂鱼鼎。杂鱼鼎，不仅做法简单，所需作料少，而且各种佐料的完美搭配使得杂鱼鼎的口感达到极佳，味道鲜美，香味十足，色香俱全，汤汁香浓，是餐桌上不可缺少的美食。

主料

小海鱼 ：适量

辅料

盐 ：适量
蒜头 ：适量
蒜苗 ：适量
芹菜 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1把各类小海鱼洗净沥干水，用盐抹匀腌制半小时。

2锅内热油，用鱼把每一种小海鱼煎至两面金黄

3把煎好的各类小海鱼捞出沥干油备着。

4葱、蒜苗、蒜头、姜、芹菜各切段、切片。放多点这些配菜，也很好吃，很香的。

5把刚才煎过鱼的油多的剩出一些，剩下少量，放入葱、蒜苗、蒜头、姜、芹菜加点盐炒香

6然后放入煎好的鱼，用小火再煎一会即可出锅摆盘。