简单的面包做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

今天天气真好啊，没什么事情可做，就教大家最简单的面包做法吧，相信很多上班的小伙伴都是天天过着用面包做早餐的日子吧，早上多睡一会儿只能放弃美美的早餐改成干干的面包吧，其实面包的做法详单简单，只要掌握了要领，你也能自己在家做

主料

高筋面粉 ：400
牛奶 ：200ml

辅料

鸡蛋 ：1枚
黄油 ：20-30g
盐 ：适量
白砂糖 ：80
酵母 ：一小勺

具体步骤

1.黄油室温融化或是用微波炉打30秒左右倒入面包机

2.依次加入盐、白砂糖、鸡蛋、牛奶、面粉、酵母，注意酵母不能接触到液体，如果想要不同的口感可以加入抹茶粉等辅料少量；

3.选择菜单键2甜面包选择重量750g烧色选择高烧色，点击开始即可

4.面包机烤制全过程大概需要4.5小时，中途1小时左右搅拌程序会有滴滴声，可开盖加入葡萄干、蔓越莓等辅料。

烹饪技巧

1、配方很重要，很大程度上决定面包的口感。2、酵母的量直接选择量勺1勺，北方天气较冷时节或是室内通风比较好时可适当增加酵母的量；3、制作面包环境不保温可以在机器上面覆盖保鲜膜；4、面包烤制成熟可适当在表面刷上蛋黄液并撒上椰蓉，口感更佳；5、面包制作完成之后通风放凉30分钟后切条或切片，注意取出底部搅拌器。