有特色的酸菜炖粉条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天，小编要教你们做酸菜炖粉条的方法哦。做这道菜其实十分简单，各宝宝们可以依照个人口味添加红椒花椒跟香菜，煮好的酸菜炖粉条薄嫩爽口，可以再在酸菜炖粉条上撒点调料，这样更加美味哦，那就让小编带领你们一起学习吧。

主料

粉条100g ：适量
酸菜200g ：适量
五花肉50g ：适量
冻豆腐适量 ：适量

辅料

葱一根 ：适量
花椒面适量 ：适量
酱油适量 ：适量
油适量 ：适量
姜适量 ：适量
水适量 ：适量
盐适量 ：适量
蒜一掰 ：适量

具体步骤

1.酸菜切成丝

2.将切好的酸菜丝用清水洗两遍，然后将酸菜丝多余水分挤干

3.冻豆腐切成片

4.粉条放入水中寝泡十分钟

5.五花肉，葱姜蒜切成丝备用

6.锅中放入油烧热，再加入五花肉，待搜变色，放入葱姜蒜，花椒面翻炒爆香

7.放入酸菜丝，倒入酱油翻炒片刻，加入水没过酸菜

8.加入泡好的粉条，最后加入冻豆腐

9.盖上锅盖闷一会，加入盐

10.用大火炖一会，待粉条软熟，再加入孜然入味，即可盛出

烹饪技巧

无