小米能直接煮饭吗

可以。将小米放进碗中，加入清水用筷子搅拌清洗干净，锅中放水加入适量清水大火烧开后将小米放进锅里煮煮沸，煮沸之后调成小火慢慢焖煮，等到锅里的水分煮干了以后，然后关火，用余温再焖一会即可。要注意的是，清洗小米的时候要用筷子搅拌，不要用手揉搓，会把小米表面搓烂。