抹茶红提曲奇饼干怎么做好吃又简单
主料
黄油 ：70糖粉 ：50
鸡蛋液 ：15ml
淡奶油 ：5ml
红提干 ：35
粟粉 ：35
低筋面粉 ：80
抹茶粉 ：5
辅料
具体步骤
1. 红提干切成碎粒备用。红提干在烘烤的时候会遇热膨胀，所以一定要切得碎小一点，不然会把饼干撑破哦！
2. 黄油室温软化后，用筷子搅拌成泥状。
3. 将糖粉筛进黄油里，搅拌均匀。
4. 加入鸡蛋液，并搅拌均匀。
5. 加入淡奶油，继续搅拌。
6. 加入红提干碎粒，搅拌均匀。
7. 把粟粉、低筋面粉和抹茶粉逐样筛进搅拌糊里。
8. 用手把所有材料揉捏在一起，可以用刮刀辅助，直到变成光滑的面团。刚搅拌好的面团可能比较湿软，可以找一个家中现有的盒子作为模具，用保鲜膜垫底包住面粉，整理成高约3cm，宽约7cm的长方体，最后放进冰箱冷冻约一个小时，直到冻硬。
9. 取出面粉，切厚约0.7cm的薄片，尽量切得均匀些。
10. 将面片均匀码放在烤盘上，每两片饼干中间要留些空间，以免饼干膨胀粘连到一起，然后放进预热好的烤箱中层，上下火160度约15分钟。
11. 烤到香气四溢的时候就应该关注一下饼干了，抹茶饼干的绿色很漂亮，千万别烤过了使四边变得焦黄！赶紧试一试吧
每个烤箱温度都有所不同，亲们可根据自家烤箱的脾气适当延迟或缩短烤制时间。
