家常蔓越莓抹茶曲奇饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：120
黄油 ：60
糖粉 ：40
全蛋液 ：18

辅料

蔓越莓 ：适量
抹茶粉 ：8

具体步骤

1. 黄油放置室温回软，切小粒状。

2. 低粉、抹茶粉过筛到黄油里。如果没有低粉，也可以用普通面粉和玉米淀粉代替，面粉与淀粉比例是4：1 。

3. 加入糖粉，将其混合，用手揉合到面包糠状。

4. 加入全蛋液，揉合。

5. 蔓越莓干切成颗粒状（太大不好操作），加入面团里混合均匀。

6. 然后将面团揉成长方体，放入冰箱冷冻1小时后，拿出切片。

7. 烤箱预热165℃，烤至表面微金黄即刻，一般15~20分钟，视乎饼干切的厚度。