高颜值的花环抹茶曲奇，酥到炸怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:50分钟

翠绿的抹茶如松枝，洁白的糖霜如清雪，坚果干果点点缀满。入口酥脆，棒棒哒！

主料

低筋面粉 ：90g
无盐黄油 ：80g
抹茶粉 ：4g
蛋白 ：20g
糖粉 ：45g
香草精 ：适量

辅料

白巧克力 ：适量
蔓越莓 ：适量
开心果 ：适量
花生 ：适量

具体步骤

黄油软化后，加入糖粉，打发至浅白状态。

加入蛋白打发均匀。

低筋面粉混合抹茶粉。

筛入粉类，搅拌至无干粉状态。

曲奇糊装入裱花袋，挤出中等大小的花型。

烤箱预热150度，上下火，烤15分钟左右。

干果切碎，白巧克力隔热水融化。

曲奇沾上白巧克力。

撒上一些干果碎完成。

完成!

烹饪技巧

1、黄油需要提前取出到室温回温软化。2、黄油打发越蓬松，饼干做出来才会酥脆。