大雁蛋南瓜双米粥 的做法 大雁蛋南瓜双米粥 怎么做

“这款粥集合了南瓜、大雁蛋、糯米、小米等四种利好食材。这四种食材都有着丰富的营养素，功效也很多，特别是大雁蛋含有人体必需的多种氨基酸，以及铁、锌、钙等矿物质元素，而且蛋白含量高，脂肪含量、胆固醇含量低。具有补气，强筋壮骨等功效，还可以促进眉毛、发须的生长。由此，这款粥称得上是一款味道鲜美，营养丰富又均衡的养生保健粥。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大雁蛋南瓜双米粥 的做法步骤

• 1、备好腌制好的大雁蛋。

• 2、将雁蛋煮至6、7分熟。

• 3、剥去蛋皮。

• 4、取雁蛋清。

• 5、将大雁蛋清掰成小块，蛋黄入锅后搅拌即碎，不用提前掰碎。

• 6、南瓜去皮去瓤切成滚刀块。

• 7、煮锅加水，南瓜入锅煮。

• 8、备好糯米。

• 9、备好小米。

• 10、南瓜煮至3、4分熟，糯米洗干净入锅同煮。

• 11、15分钟后小米入锅同煮。

• 12、20分钟后，大雁蛋入锅同煮将粥煮稠，关火。

• 13、盛出享用。

小窍门

1、煮粥的时间依据食材的多少而定。
2、糯米可以提前浸泡后再入锅。
3、文火煮粥，效果更佳。