关于清炖老母鸡汤的最正宗做法的餐饮精选

“新鲜的食材不用过多调料，只放几片姜，炖出來的鸡汤非常的好喝。汤也可以用来煮面，粉哦。”食材明细主料老母鸡（半只）辅料姜片（少许）调料盐（少许）料酒（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清炖老母鸡汤的做法步骤1、准备老母...

将老母鸡清洗干净斩成块，冷水下锅焯烫后，捞出冲洗干净，放在高压锅中，添加清水、生姜片、胡椒粉，焖煮20分钟左右即可。老母鸡汤煮好以后，可以添加食用盐搅拌，撒上葱花、香菜末食用即可。煮母鸡汤时，可以添加胡萝卜、白萝卜、枸...

炖老母鸡最好选用专业的炖锅，加水一定要一次性加够，文火慢炖2小时左右，让鲜味慢慢释放。可以加入适量干山楂片或者一把黄豆，让老母鸡炖的更软烂。若家中没有这两样食材，可以加入适量白酒或白醋，让鸡肉快速软烂，味道也更加鲜...

“老母鸡的营养丰富。和干香菇搭配做一个炖菜特别的美味。”食材明细主料老母鸡（一只）干香菇（一把）干豆腐皮儿（一张）辅料葱（适量）花椒（5颗）洋葱（半个）调料盐（少许）鸡精（少许）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香菇炖老母...

“滋补又美味，挺不错哦”食材明细主料老母鸡块（适量）西洋参（一根）辅料姜（适量）枸杞（几粒）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）西洋参炖老母鸡汤的做法步骤1、准备好食材2、鸡块加姜片凉水下锅焯水3、稍煮一会儿4、鸡块过凉水清洗...

“这是腊八节给家人炖的老母鸡汤，今年的腊八节撞上大寒，大寒节气也有喝鸡汤的习俗，滋补正当时，暖身暖胃，不怕寒冷，增强抵抗力，还能强健筋骨，强身健体好过年。”食材明细主料老母鸡（1只）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）枸杞...

清炖老母鸡是一道十分有营养价值的汤水，鸡肉蛋白质含量丰富，而且脂肪含量对比于红肉来说较低，而且具有较好的补益作用，所以很多人用它来作为病后或者产后恢复的汤水之一。下面小编为大家说一说如何做这一道美味的清炖老母...

先腌制，再炖煮。老母鸡汤的做法其实非常的简单，需要先把老母鸡清洗干净、并去除它的内脏，在用清水浸泡30分钟，去除血水可以减轻鸡肉腥味，然后把老母鸡放入锅中，在加入适量的清水、以及姜片、大葱、枸杞、红枣等配料，全程炖煮...

“很滋润的一款汤，冬天喝营养又解燥。”食材明细主料老母鸡（半只）玉竹（适量）沙参（适量）辅料姜（少许）莲子（适量）调料盐（少许）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）沙参玉竹炖老母鸡汤的做法步骤1、准备好食材：如图。2、老母鸡斩大块焯水...

“不知道是不是最近天气太热了，现在每天都是晕乎乎的，感觉元气大伤，那天去市场买了一只鸡，炖了，全家人都吃点，补补吧~~”食材明细主料老母鸡（一只）辅料葱（适量）姜（适量）大枣（适量）枸杞（适量）配料料酒（一勺）大料（一个）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺...

“昨天女儿从幼儿园回到家就连打喷嚏，凭借以往的经验，等会肯定是要流清水鼻涕了，果然不出所料，晚上就开始流起了鼻涕。英国焦点月刊报道称，感冒时喝鸡汤有助缓解鼻塞。于是今天早上把她送到幼儿园后，我就赶到菜市场挑选了一...

“农前自种丝线根炖老母鸡,此汤清鲜淳香不油腻.可健脾开胃除燥消食等功效,是家里常备靓汤材料,老人小孩春夏秋冬都可食用.”食材明细主料丝线根（适量）辅料老母鸡（适量）姜（适量）配料盐和味精（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简...

食材明细主料老公鸡（半只）辅料红枣（8颗）料酒（3勺）调料大葱（1颗）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）清炖老鸡汤的做法步骤1、鸡肉冷水下锅，中火煮开五分钟。2、捞出冲洗干净血沫。3、放入料酒葱和大枣，大火煮开，转小火煲2个...

食材明细主料老母鸡（适量）四物汤料（两人份）辅料姜（少许）调料盐（少许）米酒（小半碗）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老母鸡炖四物汤的做法步骤1、准备:四物汤料。2、清洗干净后用温水泡30分钟。3、焯好水的老母鸡。4、将所有食...

“灵芝有补气安神、止咳平喘，温肺化饮，补养气血。天麻它的药性偏凉，是入肝经的，具有清肝降压、补脑安神去头风缓解头痛的作用与功效。”食材明细主料老母鸡（适量）天麻（少许）灵芝（少许）调料盐（少许）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难...

30-60分钟。制作红烧老母鸡使用的工具不同，烹饪的时间也会不一样。红烧老母鸡是常见的美食，制作的主要材料为老母鸡，辅料包括生姜片、大蒜、酱油、料酒、食用盐、花椒粒、清水等。煮老母鸡的时间要足，以免影响鸡肉的口感...

怎么炖老母鸡汤。因其食材味道鲜美味香，口感好，各家各户常用于煲汤和煮菜，特别是广东地区会用来煲老火靓汤。以下有四种老母鸡汤的做法，有味美清淡且透着醇香的炖老母鸡汤，有云南的三菌炖鸡，有江浙一带的冬笋炖鸡，还有广东客...

“榴莲一直是我的最爱，刚过完生日吃剩榴莲壳别浪费了，话说一个榴莲三只鸡，那壳是不是也有一点点鸡啊。~哈哈，开个玩笑~~这道汤非常的滋补，而且是温补，男女老少，特别适合女性朋友啊．甚至是不爱吃榴莲的人，都不会讨厌这个味道哦~...

老母鸡汤怎么炖？老母鸡是生病后重要的补品，最适合的就是产妇以及生重病后的病人。那么老母鸡适合什么样的人，选材怎样才是最有营养的，配菜做什么才最符合老母鸡。这都是我们今天该探讨的，那么鸡汤的小技巧也有不少，我也将会...

“老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。自家喂的老母鸡实用放心。”食材明细主料老母鸡（三分之一只）姜（适量）枸杞（适量）盐（适量）辅料水（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时...

“今天这锅老母鸡炖栗子，主角都是从网上买来的。老母鸡的年龄不算大，但是骨头硬梆梆的，确实比养殖场的“洋鸡”好吃多了。迁西板栗，剥壳取仁很轻松，和老母鸡同炖甭提多香了。这是我家每年冬天必吃的一锅菜，又简单又美味。”...

“老母鸡汤营养价值鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、胡萝卜素、核黄素、尼克酸以及多种维生素和粗纤维，长期食用会导致身体亚健康哦。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人...

食材明细主料老母鸡（半只）辅料大葱（适量）姜（适量）老抽（适量）生抽（适量）花椒（几粒）八角（半个）辣椒（半个）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炖老母鸡的做法步骤1、老母鸡半只，去市场买的，应该是下蛋淘汰鸡。这样的鸡够老，炖了才香。鸡斩块，...

随着我们生活水平的不断提高，现代人越来越注重养生和食疗，人们也能消费得起以前只有年节时期才能吃到的美食，既美味又富含营养的老母鸡就是其中之一。既然作为食补的原材料，老母鸡怎么炖最有营养就是一个十分重要的问题，小...

“食补最好是选用老母鸡，因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。海参：美容养颜...