老北京打卤面，让你体验北京风味的面条图解

北京打卤面也是比较出名的一款面，今天我制作的这份虽然说不上是很正宗，但是味道绝对是一绝，制作步骤也比较简单，喜欢的姐妹可以买来材料跟着做做看，相信它是不会让你失望的～而且这也是作为早餐的不错选择哦！！

主料

面条 ：适量

辅料

木耳 ：20g
黄花菜 ：一小把
鸡蛋 ：2个
五花肉 ：150g
香菇 ：7朵
葱姜末 ：适量
食用油 ：一小勺
老抽 ：半勺
淀粉 ：适量
八角 ：三个
盐 ：少许
清水 ：适量

详细步骤：

第一步

将香菇、黄花菜、木耳浸泡两个小时

第二步

提前将黄花菜洗净切好

第三步

将五花肉切片

第四步

准备好八角

第五步

锅中倒油将葱姜末八角炒香

第六步

加入五花肉翻炒，倒入适量料酒

第七步

倒入香菇、木耳和黄花菜后加入生抽、老抽、食盐

第八步

倒入温开水大火煮开后转中火煮二十分钟

第九步

准备好水淀粉

第十步

在水淀粉中打入鸡蛋，打散后倒入锅中拌匀

第十一步

最后淋在早就准备好的面条上就可以开吃了