准备时间:
4分钟 烹饪时间:
2分钟主料
超市袋装年糕 :
按个人量 辅料
鱼丸 :
3~4颗 虾仁 :
适量新鲜
蔬菜 :
适量 鸡蛋 :
2枚盐、酱油 :
少量 具体步骤
1. 准备食材。
2. 由于我家的这些东西都是从冰箱拿出来的,所以先放入水中解冻一下,鸡蛋液打好预备。
3. 将解冻好的年糕和鱼丸放入装有热水的锅中,过水焯一下,让年糕软一些,鱼丸也好熟一些,之后捞出来放入碗中备用。
4. 在锅中放入少量的油,将鸡蛋蔬菜和虾仁炒一下,然后放入煮过的年糕和鱼丸,加入少量的热水进行翻炒。
5. 最后加入适量的食盐调味,少量的酱油调色。
6. 关火,装盘。
烹饪技巧
非常的简便易学,而且食材很家常,营养也很丰富,口感很软糯。