自制炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：1个
年糕 ：400
素火腿 ：1根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量
辣椒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备好辅料，香菜、辣椒、葱姜

2.将胡萝卜切成小条、年糕泡一下水后捞出备用

3.素火腿泡发

4.锅中热油，下辅料爆炒

5.将年糕和胡萝卜一起放入炒匀

6.加入半碗开水

7.待水炒干后加入适量盐，放入香菜即可出锅

烹饪技巧

年糕和胡萝卜都不易熟，所以要加些水