自制土豆炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个
年糕条 ：1盒

辅料

大蒜 ：适量
芹菜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
辣椒 ：1根

具体步骤

1.年糕条掰开

2.土豆切丝泡水备用

3.备蒜末，辣椒丝，芹菜等辅料

4.平底锅烧热放油，然后爆香蒜末辣椒

5.加入土豆丝翻炒

6.土豆快熟了加入年糕翻炒

7.炒至年糕变软，加入生抽，盐，芹菜拌匀即可

8.装盘，完成

烹饪技巧

土豆切完后泡水可以防止氧化发黑，辅料可以跟据个人口味斟酌调配