山东狮子头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白馒头 ：400公克
葱末 ：25公克
姜末 ：15公克
蒜末 ：20公克
盐 ：6公克
细砂糖 ：25公克
酱油 ：35公克
香油 ：20公克
水 ：200公克
冰糖 ：30公克
八角 ：2粒

辅料

具体步骤

1. 白馒头先撕碎用水泡软备用。

2. 将作法1的白馒头及所有肉馅材料B的材料搅拌均匀至呈黏稠胶状，放入冰箱冷藏。

3. 冷藏过后的肉馅直接用手搓成圆扁状的狮子头。

4. 取一平底锅,，热油锅，再将狮子头逐一放入，以小火至中火煎至两面都金黄色时即可取出。

5. 将卤汁材料一同放入锅中煮滚，再将作法4的狮子头放入卤汁中卤约35分钟即可。