美味狮子头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

半肥瘦猪肉 ：350
马蹄 ：75
榨菜 ：25
青骨白菜（青江菜）或白菜 ：500

辅料

生抽 ：2茶匙
糖 ：1茶匙
粟粉 ：适量
鸡汤 ：适量
酒 ：1茶匙
冻水 ：1茶匙
蛋白 ：1个
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 猪肉洗净，剁碎，用调味料腌约半小时。

2. 马蹄洗净去皮，切碎粒。

3. 榨菜洗净，切碎粒。菜洗净。

4. 马蹄、榨菜与剁碎猪肉同拌匀，向同一方向搅拌数次，平分为4一5等份，做成肉球

5. 肉球置碟内，倒入汤汁料，盖好，高火煮8分锺

6. 把白菜放于锅内，用高火煮5分锺。

7. 把肉球放于菜面，搅入粟粉水，加热煮1分锺即成。