家传狮子头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：适量
荸荠 ：适量
鸡蛋 ：适量
料酒 ：适量
胡萝卜 ：适量
海参 ：适量

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
面包渣 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 准备

2. 切丁

3. 切丁

4. 尽可能切的细

5. 5斤猪肉，适量

6. 盐，油，香油，酱油，面包渣

7. 煮点鸡蛋，如果不想吃里面有鸡蛋的也可以不煮

8. 剥好皮，煮的时候加点醋，拿凉水拔一下好包

9. 放面包渣，搅匀

10. 除几下，好搅

11. 放5个鸡蛋，生的

12. 搅匀

13. 看是否能团成个

14. 可以加鸡蛋喽！

15. 像掂球一样

16. 也可以加鸡蛋掂，技术活哦！

17. 扎鸡蛋，不用沾东西

18. 炸至金黄，这就是传说中的虎皮鸡蛋

19. 就这样

20. 把鸡蛋放入肉馅里，按原来的方式弄成丸子

21. 好了，开始炸丸子，千万不可扎老了，一变色就捞出

22. 和上部一样，放一点水，方便分离

23. 好了，炸好了吗？开蒸!

24. 两个小时后就是这样的，很诱人的，有木有？

25. 希望你成功

烹饪技巧

多放菜，少放肉，避免上火，蒸2个小时，一盆要放5个鸡蛋在陷里!