家庭版酱大骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪脊骨(猪腔骨或猪棒骨) ：适量

辅料

八角 ：1g
桂皮 ：1g
花椒 ：1g
香叶 ：1g
山楂 ：1g
红辣椒 ：1g
生姜 ：1g
黄酒(料酒) ：1g
老抽 ：1g
陈醋 ：1g
甜面酱 ：1g
黄豆酱 ：1g
白砂糖(冰糖) ：1g
盐 ：1g

具体步骤

1. 猪骨去除碎骨洗净, 放进冷水锅, 中小火慢慢烧开煮出血沫后关火, 捞出猪骨清水冲洗干净

2. 煮锅内加水没过猪骨, 大火烧开, 放黄酒, 醋,姜, 老抽, 八角,桂皮,花椒,香叶,山楂干,红辣椒,上盖转小火炖煮60分钟左右, 放入甜面酱,黄豆酱,白砂糖,适量盐, 继续炖煮约30-50分钟关火焖10分钟左右即可食用