家庭版无锡排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大排骨 ：适量

辅料

红醋 ：适量
红曲米 ：适量
米酒 ：适量
葱姜 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
小茴香 ：适量
红糖 ：适量
冰糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 大排骨切条，葱姜切段

2. 锅里放油，爆香葱姜，八角，桂皮

3. 放入大排骨炒到表面有点发焦黄

4. 转移至砂锅，加大量米酒和红醋，加水漠过排骨

5. 加两勺红糖，一小把冰糖，一把红曲米，小茴香，盐，煮开

6. 盖上盖子小火焖1小时左右，到酥软红艳