大年初一应该吃什么

饺子、年糕、汤圆、鸡汤、萝卜、春盘、鱼肉等。所处的地域不同，饮食习惯不同，各地在大年初一吃的美食也会有所不同。饺子是传统的面食，制作的食材包括面粉、清水、食用盐、肉末、葱花等，包好的饺子可以直接吃，也可以蘸着喜欢的蘸料一起吃。年糕是用糯米、清水、白砂糖、红糖等食材制作而成的，入口粘糯。