足球蛋糕的做法 足球蛋糕——为中国足球，呐喊助威！ 足球蛋糕怎么做

“激情世界杯,哈哈，又一个不眠夜！
吃个足球看足球？会不会有不一样的赶脚呢~~~这款蛋糕就是为爱足球的你特意准备的哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

足球蛋糕的做法步骤

• 1、使用材料B,蛋黄蛋白分入无水无油的打蛋盆中

• 2、蛋黄加入96g细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀

• 3、接着加入牛奶，色拉油，搅拌均匀

• 4、筛入低筋面粉

• 5、用刮刀搅拌成蛋黄糊

• 6、192g细砂糖分三次加入蛋白中，将蛋白打发至硬性发泡

• 7、取出三分之一的蛋白，倒入蛋黄糊中，搅拌成蛋糕糊，再其到回剩下的蛋白糊中，用切拌的手法拌成蛋糕糊

• 8、磨具刷上一层色拉油或者黄油

• 9、将拌好的蛋糕糊分别倒入刷好油的模具中，清震三下，放入预热好175°的烤箱，烤60分钟，用牙签扎透无沾粘即可

• 10、材料A：使用上述的方法，做好一个10寸圆形戚风蛋糕

• 11、材料C,裱花蛋糕。淡奶油加砂糖打发至硬性发泡备用

• 12、之前做好的10寸圆形蛋糕，用裱花刀抹上奶油，抹平整

• 13、接着用三角齿的刮板，顺着抹平的蛋糕侧面，划一圈花纹

• 14、再讲之前使用材料B做的两个半圆蛋糕，稍微修剪一下

• 15、修剪好的半圆蛋糕，其中一个放到抹平整的10寸圆形蛋糕上，给表面抹上一层奶油

• 16、将剩下的另外一个半圆蛋糕，盖在刚才的蛋糕上

• 17、接着就先用裱花刀给蛋糕随意的抹上一层奶油，使之有个球的大体形状

• 18、再用软刮板将其修成一个球的形状

• 19、用牙签先在抹好的球形蛋糕上画出足球的图案

• 20、黑色的果膏装入裱花袋中，剪一个小口，将刚才的图案描画出来

• 21、半成品

• 22、取出一部分淡奶油，滴上一两滴巧克力色素，搅拌成巧克力色的奶油

• 23、将奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中，剪口

• 24、根据足球的图案给之前的图案填充

• 25、填充满

• 26、再用白色的奶油，同样的花嘴填好其他的图案，填好足球图案的蛋糕

• 27、这时候，再用黑色的果膏描画出之前的图案轮廓就会更加清楚好看了

• 28、取出一部分淡奶油，滴上一两滴绿色的色素，我们来做绿草地。搅拌好的绿色奶油，装入裱花袋中，剪一小口

• 29、在10寸蛋糕的表面挤出拉丝的草坪模样

• 30、接着用黑色的果膏，在10寸蛋糕的侧面，写上生日快乐等一些祝福的话语

• 31、最后，用巧克力色奶油，装入装有曲奇嘴的裱花袋中，剪口

• 32、给蛋糕的周围挤出一圈花纹，使蛋糕更加完整漂亮一些，这样，我们的足球蛋糕就做成啦

小窍门

注意事项：
1，方子中，使用的是戚风蛋糕的制作方法，详细的制作方法可搜本店。
2，材料B中的材料，是制作两个半圆蛋糕的量，可以分开来做，也可以一起做好面糊之后，分成两个蛋糕一起烤。家里没有这么多磨具的话，就可以将材料减半，分次烤。
3，蛋糕最后的裱花，可以根据个人的喜好来改变。比如，足球的颜色